872441207_main_full.jpg
 

Norð BJØLSEN

Vårt første bakeri ligger på Bjølsen. Kaffe og mat fra 07 til 18 alle hverdager og helgekos hver eneste helg

Norð på Bjølsen er vårt første bakeri. Vi åpnet Bjølsen Bakeri i 2011, og sto hele natta og bakte på stedet og lurte spent på om det ville dukke opp noen første åpningsdag. Halv syv, en halvtime før vi åpnet, begynte de første fantastiske gjestene å stille seg opp utenfor, og klokka ti var vi utsolgt for alt vi hadde bakt hele den natta, De neste dagene økte vi produksjonen, men hele Bjølsen strømmet på og det tok flere uker før vi klarte å lage nok boller og brød til å tilfredsstille nabolaget. Bjølsen er vårt hjerte nært, og et fantastisk sted å ha en kafe.
I 2016 pusset vi opp, og i den forbindelse inkluderte vi Bjølsen inn i Norð-familien. Baksten er den samme, råvarene er lokale og menneskene er de samme, men navnet har vi endret og menyen er litt oppdatert fra da vi startet opp.