NORÐ GUATEMALA LA COMETA

Guatemala2.jpg
Guatemala2.jpg

NORÐ GUATEMALA LA COMETA

from 130.00

En balansert og sødmefull kaffe med aroma av mørk honning. Smaker av melkesjokolade og røde epler.

Hvert år feires allehelgens dag i Sacapetéquez med en festival hvor de sender opp store drager i minne om sine avdøde familiemedlemmer og venner. Dragene (La Cometas) utsmykkes med fargerike symboler og festes på kirkegårdene, slik at de seiler over gravplassene.
Tradisjonen sier at det er ved hjelp av de kraftige vindkastene som slår mot dragene at de levende kommuniserer med de døde og lar deres kjæres sjeler hvile i fred.

I Sacapetéquez er kaffeprodusentene heldige med at de er omringet av de tre vakre og aktive vulkanene Volcán del Agua, de Fuego og
Acatenango. Dagens og tidligere aktivitet kombinert med varme vinder fra kysten byr på rikelig med næring og varme til plantasjene. Dette fører til en svært unik og rik smaksprofil. Bøndene her er dedikerte og motivert av det å fokusere på best mulig kvalitet. Det har ført til at de har bedret de økonomiske vilkårene, levestandarden og muligheten til å investere videre i kvalitet-drift.

Innhøsting: Desember - April
Prosessering: Vasket
Tørking: Soltørket på hevede senger i 10 -22 dager
Meter over havet: 1500 - 1900

Størrelse:
Quantity:
Legg til