NORÐ ESPRESSO FRA BRASIL

Nord-Espresso2.jpg
Nord-Espresso2.jpg

NORÐ ESPRESSO FRA BRASIL

from 90.00

En klassisk og sødmefull espresso, med smaker av nøtter, sjokolade og krokan. Kremet munnfølelse og lang, søt ettersmak.

Gård: Morada da Prata

Prosess: Bærtørket

Bønne: Mundo Novo

Gården Morada da Prata er femte generasjon kaffedyrkere og i 2011 startet de et prosjekt for å plante og utvide områder med kvalitetskaffe, ved hjelp av teknologi og fokus på kvalitet. «Vi søker de beste produksjonsteknologiene og investerer i varianter og frøplanter med produktivitet og kvalitetspotensial, som er mest hensiktsmessige for vår region. Vi investerer i prosessering, med spesielt fokus på terrassegulv for tørking og lagringsrom» sier Arnaldo, eier og medansvarlig for koordinering av prosjektet sammen med sin søster Cecilia Helena og hennes ektemann Ricardo Moreira. Etter å ha jobbet i 26 år med å produsere landbruksmaskiner for sukkerrør, kom Arnaldo tilbake til kaffebransjen i en periode da markedet i økende grad etterspurte kaffe med tydeligere kvalitetsgradering. Forholdene for å produsere kaffe med høy kvalitet er veldig gunstige på Morada da Prata. Og markedet i Brasil og over hele verden, dreier seg mot å konsumere kaffe med bedre kvalitet og sporbarhet. Alt dette resulterer i mer aggregert verdi. Arnaldo har som mål å opprettholde en tradisjon som er over 140 år gammel, ved å opprettholde Morada da Prata som en "toppmoderne" eiendom med tanke på fremragende produksjon og innovasjon, samtidig som det miljømessige ivaretas. I 2017 ble han i sin første deltakelse på Alta Mogiana Coffee Quality Contest, med en verdi på 90,95 poeng fikk han 3. plass.

Størrelse:
Quantity:
Legg til