NORÐ EL SALVADOR MAURA OCHOA

Nord-El-Salvadro.jpg
Nord-El-Salvadro.jpg

NORÐ EL SALVADOR MAURA OCHOA

from 147.00

En saftig og søt kaffe med aroma av stenfrukt. Smaker av røde bær, tropisk frukt og brunt sukker.

Størrelse:
Quantity:
Add To Cart

Da Maura Ocha giftet seg med Vicente Recinos ville de starte en familiebedrift. Vincente kjøpte en liten gård, Finca El Tablón, hvor de kunne starte. De begynte med skogsarbeid og solgte ved, men da barna ble eldre kom de på ideen om å dyrke kaffe og plantet noen kaffetrær.
De fant ut at kaffe var en lønnsom og bærekraftig løsning og gikk over til å fokusere 100% på kaffeproduksjon.
Dette med hjelp fra barna, som hadde tilegnet seg grunnleggende kunnskap om det å produsere kaffe.
I årevis jobbet hver dag dag med å forbedre produksjonen og kvaliteten.

For noen år siden døde Vincente, men Maura og sønnene samt svigerdatter har jobbet videre med en lidenskap for kvalitetskaffe og er svært stolt av hva de har fått til på Finca El Tablón.

“Det mest spesielle og det jeg liker best med gården min er å se hvor sunne og fine kaffetrærne mine er og alle de friske kaffebærene de produserer. Det føles veldig tilfredsstillende og er vakkert å se på!” - Maura Ocha

Innhøsting: Desember - Februar
Prosessering: Vasket og fermentert i 12 timer
Tørking: Soltørket på hevede senger
Meter over havet: 1500 - 1800